Zoals jullie weten begint Halloween voor mij niet op 31 oktober, maar zodra de maand begint (en niet zo stiekem nog veel eerder). Ik ben vlak voor Halloween jarig, dus het ene jaar geef ik een feestje en het andere jaar houd ik het rustig met een stapel horrorfilms. Wat elk jaar terugkomt: trick-or-treaten met mijn nichtjes, waarbij ik me natuurlijk ook gepast kleed.En of het nu een feestje wordt of een filmavond op de bank, er moeten Halloween hapjes op tafel.
Daarom heb ik de leukste Halloween hapjes, snacks en drankjes die ik tegenkwam op één plek verzameld. De recepten zijn niet van mij, maar van andere makers. Ik vertel kort wat het is en link naar het originele recept, zodat je daar de hoeveelheden en stappen vindt. Sla deze pagina dus gerust op, dan heb je alles bij de hand als het zover is.
Bij elk recept staat een label. Snel klaar betekent weinig tijd en geen bijzondere spullen. Uitpakken is voor als je er echt even voor gaat zitten, of iets van tevoren moet voorbereiden. Nog meer inspiratie vind je op mijn Pinterest-borden ‘Halloween hapjes‘ en ‘Halloween drankjes‘.
Hartige Halloween hapjes en snacks
Mini-spookpizza’s
Snel klaar · Recept: Allerhande
Pizzabodems met tomatensaus, en daarop spookjes die je uit plakjes mozzarella snijdt. Twee kappertjes erop als oogjes en klaar. Het recept gaat uit van gewone pizzabodems, maar met mini-bodems of piccolini’s maak je er echte hapjes van die je zo van de schaal pakt.
Groenteskulls met een bloederig dipje
Snel klaar · Recept: Allerhande
Plakjes komkommer, paprika en radijs die je met een scherp mesje in de vorm van een doodshoofdje snijdt, op een Halloween-cocktailprikker. De dip is kruidenroomkaas met een scheutje bietensap erdoor, zodat je een bloederig gemarmerd effect krijgt. Fijn als gezond tegenwicht tussen de meer ongezonde Halloween hapjes.
Gevulde eieren als monsterogen
Snel klaar · Recept: Laura’s Bakery
Gevulde eieren zijn een klassieker, en Laura Kieft maakt er griezelige monsterogen van. De vulling krijgt een groene kleur door avocado, een plakje olijf vormt de pupil en met een beetje rode vulling spuit je adertjes over het ei. Maak ze wel op de dag zelf, want volgens Laura verkleurt de avocado als je ze een dag laat staan.
Jack-o’-lantern quesadilla’s
Snel klaar · Recept: One Little Project (Engelstalig)
Debbie Chapman snijdt een pompoengezicht uit een tortilla, legt die op een tweede tortilla met geraspte kaas en schuift het geheel de oven in. Het recept noemt 400 °F, dat is ongeveer 200 °C. Simpeler wordt het niet, en kinderen kunnen zelf het gezicht uitsnijden
Heksenbezems
Snel klaar
Dit idee kom je overal tegen, en terecht. Je knipt een stukje kaas aan één kant in dunne franjes en wikkelt het om het uiteinde van een zoute stick. Zo heb je in een paar minuten een schaal vol bezempjes, en daarmee een van de makkelijkste Halloween hapjes uit deze lijst. Werkt goed met een kaasstengel of een dikke plak jonge kaas.
Kotsende pompoen met guacamole
Snel klaar
Een klassieker die je online overal tegenkomt, en ik vind hem elk jaar weer leuk. Je holt een kleine pompoen uit en snijdt er een gezicht in met een wijd open mond. Leg de pompoen op een schaal en laat een flinke schep guacamole of een andere groene dip uit de mond lopen, alsof hij net iets verkeerds heeft gegeten. Leg er nachochips omheen om mee te dippen. Een scheutje limoensap door de guacamole houdt hem langer mooi groen.
Afgehakte hand
Uitpakken · Recept: Culy
Een warme blikvanger tussen de koude Halloween hapjes op tafel. Op een plaat bladerdeeg leg je een ronde brie als handpalm en geschraapte worteltjes als vingers. De brie krijgt een laag frambozen- of bessenjam, daarna gaat er een tweede plaat bladerdeeg overheen en snijd je de hand uit. Na het bakken komen er dunne plakjes amandel op de vingertoppen als nagels. Snijd je in de palm, dan loopt de jam eruit als bloed, en de wortelvingers dip je er zo in.
Gevulde Halloween-paprika’s
Uitpakken · Recept: Leuke Recepten
Geen hapje maar een complete maaltijd, voor als je vóór het trick-or-treaten nog iets stevigs wilt eten. Sandra Waterschoot snijdt een griezelig gezicht in hele paprika’s en vult ze met gehakt, spek, champignons, maïs en tomatenpuree, met een laagje kaas erover. Daarna gaan ze zo’n 25 minuten de oven in. Met vegetarisch gehakt en spek maak je er makkelijk een vega versie van.
Zoete Halloween hapjes en snacks
Doodskistjes met Nutella of frambozenjam
Snel klaar
Deze zag ik op Pinterest en ze staan bovenaan mijn to-do lijst voor dit jaar. De link naar de bron loopt helaas dood, dus ik kan de maker niet noemen. Gelukkig is het idee simpel. Snijd bladerdeeg in de vorm van een doodskistje (of gebruik een uitsteekvorm), smeer er Nutella of frambozenjam op en leg er een tweede doodskistje op waar je een kruis uit hebt gesneden. Druk de randen aan met een vork en bak ze goudbruin. Met frambozenjam loopt de vulling tijdens het bakken een beetje uit langs het kruis, en dat ziet er lekker bloederig uit. Liever hartig? Vul ze dan met tomatensaus en geraspte kaas.
Heksenvingers
Uitpakken · Recept: Jumbo
Koekjes van groen gekleurd deeg die je in de vorm van een knokige vinger rolt, met een amandel als nagel en een paar inkepingen als knokkels. Het deeg moet eerst een half uur de koelkast in en je bakt ze in porties, dus trek er wat tijd voor uit. Het resultaat is wel precies zo griezelig als het klinkt.
Spooky madeleines
Uitpakken · Recept: Njam!
Madeleines met een frisse citroensmaak van Silke Van Engeland, gedoopt in witte chocolade en afgemaakt met suikeroogjes. Het bakken zelf gaat snel, maar je hebt wel een madeleinevorm nodig. Fijn voor wie het iets chiquer wil houden.
Spookaardbeien
Snel klaar · Recept: Made It. Ate It. Loved It. (Engelstalig)
Scarlett Bendixen dipt aardbeien in witte chocolade en trekt bij het neerleggen een klein staartje, zodat ze op spookjes lijken. Met melkchocolade spuit je er daarna oogjes en een mondje op. Er zitten geen hoeveelheden in die je moet omrekenen, dus het Engels is geen drempel.
Chocolade spinnenwebben
Snel klaar · Recept: Flying Foodie
Mariska Schrijer legt gehalveerde zoute sticks in een stervorm en spuit daar met gesmolten chocolade een web overheen. Twee suikeroogjes in het midden en laten opstijven. Een kwartier werk, en ze zien er ingewikkelder uit dan ze zijn.
Monster popcorn
Snel klaar · Recept: Lady Lemonade
Popcorn met een groen glazuurlaagje van poedersuiker, water en kleurstof, en daarna een handje suikeroogjes erdoorheen. Kleverig, groen en een beetje vies om te zien, dus precies goed. Ideaal in bakjes bij een filmavond.
Halloweenbark
Snel klaar · Recept: Foodies
Een plaat van oranje gekleurde witte chocolade met zwarte chocolade erdoor gemarmerd, bestrooid met snoep en snoepogen. Je bent er twintig minuten mee bezig, daarna moet het een tot twee uur de koelkast in. Let op: je hebt kleurstof op oliebasis nodig, gewone kleurstof laat chocolade klonteren. Ook handig om snoep weg te werken dat na Halloween over is.
Giftige appels
Uitpakken · Recept: Miljuschka
Groene Granny Smith-appels in een laagje gitzwarte karamel, alsof de boze heks uit Sneeuwwitje ze zelf heeft afgeleverd. Miljuschka Witzenhausen maakt de karamel van slagroom, bruine suiker en boter, en kleurt hem met zwarte kleurstof. Daarna moeten de appels ongeveer een uur hard worden. Een echte blikvanger op tafel. Deze staat hoog op mijn lijst om te maken!
H2 Halloween drankjes zonder alcohol
Bij Halloween hapjes horen natuurlijk ook drankjes. Deze vier zijn geschikt voor iedereen, dus ook voor de kinderen en voor wie nog moet rijden.
Halloweenpunch met oogballen en ijshandje
Uitpakken · Recept: Allerhande
Een grote schaal punch van ginger beer en kersenfrisdrank, met lychees waar een blauwe bes in zit als drijvende oogballen. Het pronkstuk is een ijshand: een latex handschoen gevuld met water die een nacht in de vriezer ligt. Dat moet je dus de dag ervoor regelen. Het recept bevat rum, maar Allerhande geeft zelf aan dat je die kunt weglaten. Dan is de punch geschikt voor iedereen.
Mocktail met zwarte suikerrand
Snel klaar · Recept: By Andrea Janssen
Andréa Janssen kleurt appelsap groen en schenkt er voorzichtig aardbeienranja bij, die naar de bodem zakt. Zo krijg je twee lagen in één glas. Een rand van zwarte suiker en een paar plakoogjes op het glas maken het af. In vijf minuten klaar, en de glazen met suikerrand kun je al dagen van tevoren maken.
Het groene gevaar
Snel klaar · Recept: Grapevine
Een kinderpunch uit de blender: galiameloen, Festini perenijsjes, Sprite en citroensap, eventueel met een paar druppels groene kleurstof. Grapevine geeft als tip om er een klein beetje droogijs in te doen voor een rokende heksenketel. Leuk effect, maar droogijs mag nooit in contact komen met je huid, dus laat dat aan de volwassenen over. Op dezelfde pagina kun je ook gratis Halloween-flesetiketten bestellen.
Drie griezelige mocktails
Snel klaar · Recept: Prik&Tik
Drie mocktails van de Belgische drankenwinkel Prik&Tik, alle drie met maar een paar ingrediënten. De Vampiro is tomatensap met limoen en tabasco, een pittig alternatief voor een Bloody Mary, afgemaakt met een pepertje en plastic vampiertanden. De Green Goblin is muntsiroop aangelengd met bruiswater, en lijkt in het glas sprekend op absint. Voor de kleinsten is er de Pumpkin Buddy: pompoenpuree met sinaasappellimonade en een snufje kaneel. Prik&Tik noemt hun eigen producten, maar elke sinaasappellimonade of bruiswater met munt werkt net zo goed.
Halloween cocktails voor volwassenen
Bloederige martini
Snel klaar · Recept: Culy
Ogechi Chibueze maakt voor Culy een klassieke martini van gin en droge vermout. Het Halloween-effect zit in het nepbloed: een beetje honing gemengd met een paar druppels rode kleurstof, dat je vlak voor het serveren in het glas druppelt. Roer niet, dan zweeft het bloed in slierten door de cocktail. Serveer hem meteen, want na een tijdje kleurt het hele drankje rood.
Duivelse martini
Snel klaar · Recept: Miljuschka
Het zwarte broertje van de bloederige martini. Miljuschka Witzenhausen roert donkere rum, droge vermout en zwartebessensap met ijs en zeeft het in een glas met een suikerrandje, bij haar van gouden glittersuiker. Op een cocktailprikker rijg je drie zwarte olijven. Volgens Miljuschka kun je de rum ook vervangen door gin of wodka. Kies je gin, dan heb je voor deze en de bloederige martini dezelfde basis nodig en zet je ze makkelijk naast elkaar op tafel.
Hersenbloeding
Snel klaar · Recept: Betty’s Kitchen
Een shotje dat er net zo smerig uitziet als de naam doet vermoeden. Je schenkt perzik-schnapps in een borrelglas, laat er voorzichtig wat Baileys op lopen en druppelt er tot slot grenadine in. Die zakt naar beneden en trekt slierten door de Baileys, met een verrassend overtuigend resultaat. Betina Oostveen van Betty’s Kitchen heeft er nog meer 18+-drankjes op dezelfde pagina staan.
Cocktail met eetbare oogbol
Snel klaar · Recept: OngewoonLekker
Jody Mijts mengt gin met granaatappelsap, lycheesap en een beetje limoen tot een diep rood drankje. De garnering doet de rest: een lychee met een blauwe bes erin, die vanaf de bovenkant van het glas naar je terugkijkt. Het is dezelfde oogbaltruc als bij de punch, maar dan in een los glas en een stuk chiquer. Laat je de gin weg, dan heb je meteen een alcoholvrije versie.
Meer Halloween hapjes en drankjes op Pinterest
Ik heb nog veel meer pins verzameld dan er in deze lijst passen. Je vindt ze op mijn Pinterest-borden ‘Halloween hapjes‘ en ‘Halloween drankjes‘, en die zal ik blijven aanvullen.
Geef je een feestje? Dan helpen mijn tips voor het beste Halloween-feestje je verder, deze post volgt nog (12 oktober0. Blijf je liever op de bank met een schaal Halloween hapjes, kom dan terug op 14 oktober voor mijn lijst met Halloween-films.
Ik ben benieuwd welke recepten jij dit jaar gaat maken. Ik begin in elk geval met de doodskistjes!
Deze blogpost bevat affiliatelinks van bol.com: ik ontvang een kleine commissie als je erdoorheen koopt, jij betaalt niets extra. Lees hier meer over hoe en waarom.
Andere berichten
No Comment! Be the first one.